Das Rezept habe ich schon öfter für Hendlflügerl und Haxerl verwendet. Es funktioniert aber auch mit Putenschnitzel im Backrohr.

Zutaten:

  • 2 Putenschnitzel
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • 1 EL Honig
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Essig
  • Rosmarin und Majoran
  • etwas Chili
  • eine Prise Paprikapulver
  • etwas Salz

Aus den Zutaten eine Marinade herstellen und die Schnitzel mindestens eine Stunde marinieren.

frisch mariniert

Den Ofen auf 250 Grad vorheizen. Die Schnitzel knapp 10 min im Rohr grillen. Ich habe Brokkoligemüse dazu gemacht. Rosmarin- oder Lorbeerkartoffeln kann ich mir auch sehr gut dazu vorstellen.

 

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